鲜肉冷冻柜厂家-鲜肉冷冻柜-锐冰制冷设备厂

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    2020-7-31

李树峰
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冰台展示柜---生鲜品陈列技术标准


价签与商品一一对应

1、价签要求完好无损,清楚明了;(如:冰台展示柜上的价签易污损,鲜肉冷冻柜厂家,应随时更换)

2、打盒商品的称码纸应张贴在商品的右上角,签货对应,不污不损;

3、冰台展示柜上方的价签牌必须和商品逐一对应;

陈列器具及陈列道具使用规范

(1)做好1日4次的温度检查;

(2)营业结束时需放下冷柜的遮盖帘,鲜肉冷冻柜定做,冷库锁门;注意放好锁扣再松手,鲜肉冷冻柜,以防止挡风帘受损。

(3)半成品挑选器具统一放于右下角(与托盘呈45度)。





鲜肉冷冻柜

鲜肉保鲜柜使用节电的一些经验:鲜肉保鲜柜应远离热源;压缩机要保持通风---;正确选择温控器位置;食物温度高于室温时应先冷却到室温再放进去;食物宜用塑料袋包好或盖好,以防水分散失、结霜;尽量减少开门次数与缩短开门的时间;在冷冻室一次放入新鲜食品,不要超过规定的数量;停电时尽量不开门、少开门;可在冷藏室融化冷冻食物。




鲜肉保鲜柜特点

1.微电脑电子温控,微孔式出风,柜内采用不锈钢材料,可拼接,纯铜管蒸发器,宽电压,可定做。

2. 排水:分为内排水(配接水盆)和外排水(水管外接)。如装有地漏,内排可转换成外排;外排一般会配有水槽。

3. 电源:鲜肉柜一般采用16a插板。

4. 优势:鲜肉柜di能调-5度,---只能调到-2度。

5. 鲜肉柜制冷风向:微孔式横向出风,柜子不能摆在大风处。

6. 用途:鲜肉、烤肉片、豆腐、豆制品、泡菜、汽水(饭店用)、寿司。

7. 适用场所:生鲜超市、自助烤肉店、冷鲜肉专卖店,市场猪肉档口、超市豆制品专柜等等




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